我家大叔想吃红豆沙面包，却又嫌中国超市买的包装豆沙有防腐剂不敢吃，那我就动手做吧！
用料
| 红豆 | 300克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 玉米油 | 3勺 |
手工制作红豆沙的做法
睡觉前把红豆用清水浸泡，红豆泡好体积会增大，所以水要多一些
红豆放入锅中煮熟，少加水，常搅拌，防止煮干；煮好后稍微放凉一点，倒进破壁机或榨汁机打成红豆泥（我用的宝宝辅食机），如果感觉水分不够，打起来有点干，可以适当加水
锅里放玉米油，倒入红豆泥，开中火，分3次加入白糖，锅铲不停搅拌，我用的是防粘锅，不会糊底，慢慢把水分烧干
一直搅拌至锅铲提起来红豆沙不会塌下去，就制作完成，放凉后再放进冰箱冷藏，就可以直接用来做豆沙面包或豆沙包了。
搓成丸子盖上保鲜膜，放入冰箱待用，下一篇讲如何制作豆沙面包
小贴士
最好使用防粘锅，不停搅拌，糊了就会有苦味，整锅就浪费了，不要偷懒哟！
