用料
电饭煲栗子鸡饭的做法
==准备材料==洗米，隔去水份红萝卜切粒蒜头切碎冬菇浸软，留浸菇水，挤走水份，去椗切粒鸡肉切粒
==腌肉==生抽一茶匙糖半茶匙白胡椒粉少许酒一茶匙油少许拌匀，腌15分钟Tips：最后才放油 肉质更嫩滑
冷水下栗子，避免栗子煮得过熟水滚，熄火，焗三分钟捞起，趁热用毛巾包着，搓约十秒，轻易连衣去壳
烧热油锅红萝卜粒，鸡肉粒和蒜蓉，冬菇粒，栗子肉，米，依次落锅兜匀生抽、糖调味，炒匀Tips：把米炒过，煮出来的饭更香更入味
全部放入电饭煲，加入浸菇水，味道更香浓，注入清水，按煮饭键跳制后，把饭打松，挥发蒸汽和多余水分，冚盖再焗十分钟完成
