用料
土豆蛋包饭的做法
电饭煲煮饭，同时土豆洗净放入锅中煮软，同时胡萝卜、香肠、葱切片
土豆煮熟捞出放凉水剥皮、切片，同时锅中煮胡萝卜
胡萝卜煮熟捞出沥水，锅中放油，炒土豆，再炒胡萝卜，加水，放入（酱油、辣酱、黄酒、蚝油）混合的酱料，小火煮
拿出煮好的饭，稍微过油炒一下，放入香肠和葱花。炒好后用小碗盛出，倒扣入盘中备用。
用不粘锅烧蛋皮，稍后后盖在饭上。再把酱汁浇在上面。完工。
