拉丝鸡蛋灌饼

看到网红芝士排骨的做法，突然想到是不是可以用在鸡蛋灌饼上，试了下真的可以耶，拉丝效果超级棒，味道很好哦！
酥脆的鸡蛋灌饼，奥尔良烤鸡腿，奶香浓郁安佳马苏里拉芝士，搭配一起，竟然如此美妙，早餐来一卷，真爽！

用料  

拉丝鸡蛋灌饼的做法  

1. 拉丝效果。

2. 切开，趁热吃。

3. 食材合集。

4. 鸡腿划几刀。

5. 奥尔良腌料＋水＝1：1。

6. 加入生抽及腌制料按摩。

7. 加入柠檬片，腌制2小时。

8. 空气炸锅200℃烤30分钟。

9. 去骨取肉。

10. 准备食材。

11. 鸡蛋灌饼煎至鼓包，趁它不注意，灌入鸡蛋，翻面。

12. 马苏里拉溶化，放入鸡肉，盖上灌饼，翻面。

13. 挤上沙拉酱，放上生菜。

14. 卷起来。

15. 这样子的，非常好吃。

小贴士

1.煎鸡蛋灌饼时，不用刷油，开小火，鼓包后灌入液蛋，再翻面。
2.溶化马苏里拉时，也开小火，迅速放入鸡肉，再盖上灌饼，这样马苏里拉就会粘住饼皮了。