今天我给宝宝们带来一道清热去火的夏日营养辅食——蔬菜鸭肉粥，特别适合夏季给宝宝食用。鸭肉性凉，夏天有清热祛火的作用，在搭配西兰花和娃娃菜，给宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素，营养密度非常的高哦~
用料
| 娃娃菜 | 40克 |
| 鸭胸肉 | 40克 |
| 西兰花 | 15克 |
| 宝宝粥米 | 30克 |
蔬菜鸭肉粥 10个月+的做法
准备食材：娃娃菜40克，鸭胸肉40克，西兰花15克，宝宝粥米30克
鸭胸肉切小块。
鸭胸肉倒入冷水锅中，放入生姜片。
»放入姜片可以去腥哦~
电陶炉开至大火，中途撇去浮沫。
鸭胸肉煮30分钟，煮至熟透。
»给宝宝吃的话尽量煮熟煮透哦~
将煮好的鸭胸肉捞出。
鸭胸肉剁碎，放入碗中备用。
»鸭胸肉尽量剁得细碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。
另起一锅，水开后倒入娃娃菜、西兰花，焯水2分钟。
»蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
焯水后，娃娃菜菜梗斜切，菜叶切丝，西兰花去梗剁碎。
»菜梗的纤维较粗，宝宝不容易消化，需要斜切；西蓝花的梗比较硬，建议去掉。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切的大小和粗细。
将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中。
倒入适量清水，大火熬制20分钟。
»这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。
粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉，搅拌均匀，煮10分钟。
再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎，煮3分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。
»妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~
蔬菜鸭肉粥就做好咯~~这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻，简直是专门为宝宝打造的。吃上一口，满嘴都是鸭肉的清香，让宝宝胃口大开！
小贴士
添加要领：
●单独的鸭胸肉宝妈如果买不到的话，也可以买整只鸭，取下鸭胸肉给宝宝做辅食，剩下的鸭肉为全家做成啤酒鸭，味道超级赞~
●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
黄妈说：
“上火”是妈妈们非常关心的问题，但妈妈们可千万别随意给宝宝“降火”哦！尤其是很多成分不明的“降火药”“清凉茶”，对宝宝脆弱的身体都是不利的。
想要宝宝清凉一夏，安全有效还得靠食补！
