用料
英文版宜宾燃面的做法
选用碱重的水面
将芽菜切碎
锅中下少许油将芽菜炒至干香
将炒香的花生压碎
在碗中加入酱油、辣椒油、香油调味
将锅中水烧开,下面条,中火煮3分钟
将面捞起沥干水分,盛入盘中
淋上香油、宜宾芽菜、花生碎
撒上葱花,淋上红油,拌匀即成。
小贴士
煮好的面条一定要沥干,可以加上肉末。