参考了肖先生的餐桌
缺点是:饭团上面的摆设很容易倒…
个人觉得放海苔的那一半米饭不需要放寿司醋糖和盐(放了之后吃起来怪怪的)
如果海苔饭团不调味的话,先把米饭分两份,寿司醋和糖和盐的量减半,只对其中一份米饭调味即可
用料
米饭 | 492g |
寿司醋 | 40g |
糖 | 24克 |
盐 | 少许 |
海苔碎 | 少许 |
牛油果 | |
草莓 | |
三文鱼 | |
奶酪 | |
黄瓜 | |
泡菜 | |
火腿片 | |
金枪鱼 | |
柠檬 | |
芥末 | |
小番茄 |
春游饭团的做法
米饭趁热拌入寿司醋 糖 盐
拌匀
分出一半米饭拌入适量海苔碎
两份米饭,充分晾凉备用
这时候可以准备装饰的菜品
手充分湿润,分出60-65g的饭团,用保鲜膜裹紧
白色饭团可以挖个坑,可以裹入金枪鱼
随意搭配
自己喜欢就行
材料也无限制