用料
腊味八宝饭的做法
糯米提前一晚用水浸泡。沙虫，虾米，尤鱼，瑶柱，香菇用水泡软切丁。猪肉切小丁腌制好。芹菜，香菜洗净切好。
糯米沥干水，放入蒸锅隔水蒸熟。锅中放油爆香腊肠，沙虫，虾米，瑶柱，尤鱼，猪肉，加水已蒸好的糯米一起炒。最后加入芹菜，香菜如果有点干可以加些之前泡沙虫等那些水。最后用荷叶包好，放蒸锅再蒸个10分钟。
