椰香南瓜馅饼

用料  

椰香南瓜馅饼的做法1 (做馅儿)

1. 取一小半南瓜

2. 去皮切小块

3. 入高压锅隔水蒸

4. 蒸熟的南瓜

5. 取一小半的南瓜，用勺子捣烂，加少许椰子汁

6. 拌匀，就是南瓜馅儿

椰香南瓜馅饼的做法2 (饼皮)

1. 热南瓜入面粉，加点点椰子汁

2. 别用手，会烫死滴，用勺子或筷子搅拌下

3. 再放到面板上慢慢揉，稍稍再加点面粉，揉到面团光滑不粘手

4. 面团盖上保鲜膜醒15-20分钟，醒好的面团

5. 醒好的面团再揉啊揉啊揉，然后用擀面杖擀成长方形薄片状

6. 切成小长方形

7. 取一块，放上之前做的椰味南瓜馅儿

8. 再取一块盖上，四周用筷子压一下，讲究的话，可以用刀切掉边边角，我懒没切，哈哈

9. 下油锅炸，炸至表面焦黄，饼皮酥脆即可

小贴士

1、用烫面的方法做，南瓜趁热入面粉，别用手拌，会烫死，先用筷子搅拌，再下手揉哈
2、蒸南瓜的量不要放太多，不然面团没法成型
3、炸的时候注意别炸糊了哈，哈哈，不用炸太久的，馅儿本身就是熟的，只要馅饼皮尔脆了就OK袅！
4、你买的南瓜如果不是很甜，可以根据自己口味加点糖哈，我买的这南瓜实在太美味了，哈哈