蜜制橘子，清甜橘香
用料
橘子饼的做法
准备新鲜的橘子
橘子洗净削皮，泡盐水24小时，去除涩味
待皮软后，整齐排放在蒸炉上，蒸30分钟
大火蒸
蒸熟后用刀把橘子表面划开，用手轻轻压扁
均匀压成花型，下白砂糖腌制
腌上白砂糖，第二天放到大太阳底下正反两面反复晒干需要2天
橘子皮已经呈韧性
加入适量的南姜末，再加入适量的麦芽糖，熬煮收到粘稠
用不粘锅熬煮，不时翻动，让正反面都能煮到
盛出晾凉，剪小块，装瓶
