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小茴香肉包

   来源:料理馆    阅读: 2.87W 次
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小茴香肉包的做法图解 小茴香肉包的做法步骤

2020年宅家的时间太多了,总想做各种尝试。

用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 300克
猪肉 400克
小茴香 一把
蚝油 2勺
1勺
3片
白胡椒粉 半勺

小茴香肉包的做法  

  1. 上午调好的馅

    小茴香肉包的做法图解 小茴香肉包的做法步骤 第2张
  2. 1、和面的照片没拍,我也是在下厨房这里学的,加水搅拌成棉絮状即可,这个要多实践才行,我是做了两次馒头才敢尝试做包子,这是第二次做包子。
    2、和成棉絮搓成面团,三光后静置15分钟
    3、揉面。这个视频是特地录的,因为我都是一发的,搓面粉的手法很重要,要像这样搓比较长好排气,我姐视频指导的,哈哈

    小茴香肉包的做法图解 小茴香肉包的做法步骤 第3张
  3. 包的手法在封面发了就不重复发了,这是刚包起来的样子。

    小茴香肉包的做法图解 小茴香肉包的做法步骤 第4张
  4. 500克面粉,做21个包子,后面两个没有馅了,做了馒头

    小茴香肉包的做法图解 小茴香肉包的做法步骤 第5张
  5. 小茴香肉包,加了一点小苏打,保持青菜的绿色

    小茴香肉包的做法图解 小茴香肉包的做法步骤 第6张

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