细节图片忘记拍
用料
| 面粉 | 375克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 210克 |
| 茴香 | 350 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
茴香水煎包的做法
酵母用温水化开 加入面粉 揉匀 醒发一小时左右
小茴香洗干净控干水分 切小段。。鸡蛋炒熟打散 加入生抽 盐 香油 食用油 调好馅料
切好剂子 擀皮 中间厚一点 外边薄 包好
包包子的技术还得努力
锅里放油 油热之后 包子放进去 全部放完之后 几秒钟 拿起来看看底部上色就可以了
调入一碗水淀粉 这大半碗水 我用了30克面粉
盖上锅盖子 就可以了
大约十几分钟 听到锅里滋啦的声音越来越小 就差不多了 可以掀起锅盖看看 皮熟了。馅就熟了
趁热最好吃
😜
😊
