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豆腐可可半熟芝士(不同的口味)

   来源:料理馆    阅读: 1.5W 次
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豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图

专门给减肥的宝宝定制,低卡版本的半熟芝士哟😸

用料  

鸡蛋 3个
嫩豆腐 130克
低筋面粉 10克
可可 20克
代糖 10克
芝士 2片

豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法  

  1. 先把鸡蛋黄,蛋白分开,蛋黄,嫩豆腐,芝士片一起加入料理机中,开始疯狂的搅拌

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第2张
  2. 低筋面粉,可可粉加入到搅拌好的豆腐蛋黄糊中,刮刀翻拌均匀

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白中加入代糖,打蛋器打到湿性打发,出小弯钩就可以

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白份三次加入豆腐蛋黄糊中,翻拌成细腻糊浆

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第5张
  5. 面糊浆倒入模具中(模具规格22*6*9)

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第6张
  6. 烤盘中注入1厘米的水,温度140℃烤它40min,放冰箱冷藏一晚上,第二天品尝美味

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第7张
  7. 第二天更美味

    豆腐可可半熟芝士(不同的口味)的做法步骤图 第8张

小贴士

1、蛋白加面糊中时,一定不能打圈搅拌,要翻拌,要翻拌,不然很容易消泡的
2、烤盘中一定要加水,不然烤出来会很干

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