Apple Pie Crumble Blondie苹果派脆层布朗迪

Blondie金发美人布朗迪是Brownie棕发美人布朗尼的姐妹，她们两姐妹是最经典的美式甜点，每一个cafe都有她们的身影。高糖高油热量高，凛冽的寒冬，一杯黑咖啡一块Blondie，又温暖又满足。相比于Brownie，Blondie不加巧克力，甜度上也会更容易接受些。
这次做的是加了苹果，而且表层做成脆皮的Blondie。吃起来味道更丰富，口感层次也更丰富。
做法不难，一学就会噢。就是略有些繁琐~~~
1：冷冻的黄油115克+红糖55克+白糖50克+肉桂粉小半勺+面粉125，混合拌匀，放冰箱冷藏。
2：融化的黄油115克+红糖110克+糖浆55克+1个蛋+1勺香草精，拌匀。
3：面粉155克+肉桂粉2小勺+盐半小勺+苏打粉半小勺，拌匀
4：将步骤3的固态混合加入2中的液态混合物中，再加入2个苹果切成的小粒（一勺柠檬汁拌过）
5：9寸方形烤盘，铺上步骤4的混合物，再洒上步骤1的混合物，烤箱350华氏度，烤40分钟。
煮杯咖啡，开吃吧~~~~

用料  

Apple Pie Crumble Blondie苹果派脆层布朗迪的做法  

1. 步骤一，做上层crumble部分，配方见正文第一点。

2. 混合均匀，用啥招都可以，我最后已经舍弃叉子用上了双手～～～混合好后，冰箱冷藏

3. 苹果粒加一勺柠檬汁拌匀，放一边备用

4. 步骤2，做底部布兰迪部分，配料见正文第2点

5. 面粉+肉桂+盐+小苏打拌匀

6. 加入，拌匀

7. 加入苹果粒，拌匀

8. 9寸烤盘，先铺布兰迪面糊，再取出冰箱冷藏的crumble 脆层铺上面。

9. 烤箱华氏350度烤40分钟，取出切块

10. 装盘照相。收工。