蛋挞皮不只能做蛋挞！
用料
软糯香甜一口一个超酥脆的苹果派（蛋挞皮版）的做法
1个苹果切丁。
加入1块约小指长的冰糖（白糖也行）、少量油和苹果丁，小火慢炒至冰糖融化。
加入水淀粉炒至粘稠，放入碗中晾凉。
解冻后的蛋挞皮中间放入一勺多苹果馅，用手掐成十字状。
表面刷上蛋液，放入烤箱中上层200℃烤约20分钟。
烤至表面金黄即可出炉，表皮超级酥脆！
