春天吃草莓的季节🍓今年受疫情的影响草莓滞销 每次出门都买好几斤 草莓是我们这边农户自已种的 新鲜采摘 又甜又大 特别好吃 今天给娃儿们做个草莓酥 我是用草莓酱制作的 虽然麻烦点但特别好吃 味道酸甜香浓 烤了12个 3个孩子一会就吃光了 边吃边舔手😂 嫌麻烦的也可以直接用草莓粒 但是我觉得烤熟会发酸哦
用料
| 草莓 | 500克 |
| 糖 | 100克 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 蛋黄 | 1个 |
草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法
草莓洗净沥干水
去蒂 切块
放100克糖
搅拌均匀腌制一小时
蛋挞皮解冻
腌制好的草莓放入锅中小火熬制粘稠
这种状态就可以了
放一勺草莓酱
蛋挞皮对折
边缘处捏紧 一定要捏紧不然一加热会开裂
放进烤盘 留点空隙 190度烤5分钟
5分钟后拿出烤盘把锡纸去掉（会热 记得带手套哦 ）
刷一层蛋液 撒少许黑芝麻 190度再烤10分钟
出炉 草莓酱放多了 有点露馅
酥脆香甜
😊
满满的草莓酱
