用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 25克 |
鬆軟的吐司麵包的做法
麵粉，糖，鹽混合，牛奶微波爐轉30秒溫熱拿出，倒麵粉裡面，幹酵母拿溫熱水活開，再放入麵粉。混合，然後蓋蓋子20分鐘，麵團成筋膜，再打兩個雞蛋，繼續攪和麵團，之後放3勺油，繼續揉麵，成光滑表面的麵團。蓋保鮮膜醒1小時。麵團大一倍以上即可。麵團表面放乾粉，繼續揉。分成幾個小麵團，放棧板上揉成團，再用擀麵杖成長型，捲起來
吐司盒，上面蓋保鮮膜繼續發酵。漲到吐司盒8分滿開始烤。表面刷一層薄薄的蛋液，烤箱190度25分鐘。
麵包鬆軟有彈性
