不需要揉麵機，不需要手套膜，一樣能烤出鬆軟的麵包，今天的香草小餐包用一根攪拌棒，操作簡單，懶人都能掌握的方法
用料
| 牛奶（溫） | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鹽 | 5克 |
| 麵粉 | 400克 |
| 牛至等香草 | 少許 |
| 橄欖油 | 50克 |
不揉麵的鬆軟香草小餐包的做法
1、液體：溫牛奶（微波爐30秒）、砂糖、酵母放入大碗，攪拌棒混合；
2、麵團：麵粉、雞蛋、鹽倒入液體部分，粗略攪拌，加香草料（牛至、迷迭香⋯隨意），拌至無乾粉；
3、加入橄欖油，然後下手揉到油都融入麵團，靜置，發酵2倍大（室溫時間比較久，我今天約發了3小時）
4、發酵好的麵團分16等分，排氣揉成圓團，發酵約1.5-2倍；烤箱350華氏度，刷上蛋液，烤約25分鐘，出爐
5、少許的鹹甜帶上香草味，鬆軟小餐包相當不錯👌，難度係數應該為0吧⋯⋯
