用料
| 高筋面粉 | 190克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶（根据自家面粉调适，揉到面盆干净即可） | 100-120克 |
| 椰子油或玉米油 | 30克 |
| 白醋或米醋 | 2-3滴（不超过2ml） |
| 整形用的如下： | |
| 蛋黄液（刷表面用） | 适量 |
| 玉米油 | 5-10克 |
| 蜂蜜 | 适量 |
快手免揉手撕面包的做法
除了整形用的油和蛋黄液以外，其它所有的用料依次全部倒入盆里，揉成光滑面团后进行醒发，家有烤箱带发酵功能的可以直接发酵，没有发酵功能的，可以把揉好的面团盆盖上保鲜膜放微波炉里醒发，旁边放一碗开水，可以快速发酵。
这是揉好的面团盖好保鲜膜进行醒发
醒发好后，手沾点干面粉戳一下没有回缩这样的就是醒发好了
擀成长方形抹油折三折，再次擀成长方形，抹油再次擀成长方形
再抹油对折成这样，稍微再擀一下成长条状，然后切成三个竖条，捏准一头编成麻花辫整好形放到模具里进行二次醒发，醒发两倍大，刷蛋液散点芝麻就搞定了
烤箱预热五分钟，然后上下火调制150℃放中下层，烤二十分钟后，看自家烤箱脾气，如果上色快上面盖上一张锡纸以防烤糊，七分钟左右拿出刷点蜂蜜水（蜂蜜兑一点水调成水状），放进烤箱再烤三两分钟就可以出炉啦
我喜欢甜的，上面撒了好多砂糖，刚烤出来的真的好好吃，嘿嘿(º﹃º )
小贴士
