用料
| A | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| B | |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| C底料 | |
| 芝麻 | 1小勺 |
| 低筋面粉 | 1小巧 |
| 白糖 | 1小巧 |
| D涂料 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| E出烤箱后的涂料 | |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
蜂蜜小面包，小餐包的做法
将A材料放一起用筷子搅拌均匀，牛奶要慢慢加，觉得够了就不要再加了，面粉吸水程度都不一样
放冰箱一夜，拿出来就有这种大粗膜了！你说面图特别粘手，那是面团对的状态，不粘手捻就不对了，千万不要加面粉！千万不要加面粉手上抹油就好了！
酵母用水化开，酵母放一点点水就行了，化开的酵母像稀泥一样就行，摸到面团上，搓衣服一样搓它，面团沾手，像稀泥一样不要担心，接着搓它将酵母揉均匀，黄油切小块，同样方法揉搓到面团，沾手不要怕，沾手不要怕，不要加面粉，不要加面粉，接着揉搓它，可劲儿揉搓它！
沾手像这样摔打它！摔打的时候可以适量多次少量抹上点玉米油！更容易出膜！摔打摔打着就光滑成团了！
一般半个小时以后就出了这种手套膜，我第一次一个小时出膜的，后来就是半个小时多，不要一个小出膜！
放入温暖地方发酵至两倍大，不要发过了，和做馒头一样的发酵方法！发好的程度就是中间按一下一个坑就行！
很多蜂窝，说明发酵的不错！
像这样做成原型
这就是小面包原型，
模具里面刷油，C底料混合均匀在一个小碗里，然后面包原型粘底料均匀放在模具中，待发酵至一点五倍大，然后表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱180度预热五分钟，放入烤箱烤30分钟，拿出来后，将E涂料也就是蜂蜜水均匀涂抹在面包上面！就可以开吃了！
同时也做了几个小餐包，揉团方法如图
均匀放在模具
发酵一点五倍大涂抹蛋黄液撒黑芝麻，烤箱180.度烤25分钟
出炉这样子
