原方来自爱和自由老师,换算成了2个450g吐司盒的量,爱吃米酒增加了米酒用量,减少了糖和水,记录一下配方,方便以后做。
用料
米酒吐司的做法
这个方子水量比较大,个人喜欢软一点点的吐司,这个做出来是很弹软有嚼劲的。
除黄油外其他材料投入揉面缸揉到拓展,加软化黄油揉到完全。一发、整形,二发,烤完出炉。