用料
| 高筋面粉 | 1300克 |
| 低筋面粉 | 260克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 水 | 680克 |
| 鸡蛋 | 2个鸡蛋2个蛋清 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 200克 |
| 练奶 | 70克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 蛋液 | 2个 |
准备所需食材如图所示
除黄油外，全部倒入桶内，厨师机一档一分钟搅拌一分钟搅拌
搅拌均匀后开4档，5分钟，揉出厚膜，再4档5分钟，下玉米油搅拌出膜
出手套膜即可
放入烤盘发酵一个小时，盖上湿布。
发酵好后，排气擀面皮，整形。
整好型状的牛角包，涮上蛋液，晒椰蓉适量
一共做俩盘，小盘进行隔包晒低粉
提前预热好风炉160度
预热好风炉开160度15分钟烤
出成品出炉了
很漂亮好吃又柔软。
揉软的面包
