闲则精雕细刻，傻乐。懒便三下五除二，饿。
傻瓜面包，三下搞定！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 130克 |
傻瓜面包的做法
和面。入厨师机和面10分钟。
发酵。入膜具发酵至约二倍半大。
烘烤。入烤箱170度约25分钟。
小贴士
1、发酵最佳温度37-38度。室温越低，时间越长。可用40度热水和面快速发酵，也可提前一天冷藏发酵。
2、因烤箱火力不同，温度和时间可略调整。建议用烘焙探针检查面包内部温度，90度以上即熟。
3、放凉后密封，不发干。三天内免冷藏，口感不变。
4、可用牛奶和鸡蛋替代水，约1.1倍重。
5、可按口味不同，添加面粉的10-20%重量的糖或0.5-2%盐。
6、可添加黄油或植物油是口感更柔软，按面粉的10-15%。
