这款面包非常省事！好操作，软妹一枚！基本款一套，喜欢任何口味可以根据液体量调换，馅料也可以任意搭配！
用料
| 面粉 | 250克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 10克 |
| 红糖(黑糖) | 10克 |
| 馅料 | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 椰蓉 | 20克 |
| 蛋黄 | 一颗 |
| 蔓越莓 | 适量 |
百变牛角夹馅面包(冷藏发酵法，炒鸡省事)的做法
这步至关重要(所有液体，椰浆，鸡蛋，酸奶请放入一个杯子里面搅匀)，预留20克不要倒完(每家面粉吸水量不同，根据面团湿度决定最后添加液体量)然后放入面粉，白糖和黑糖，酵母。我用aca面包机和面两个程序，也就是一个小时完成！在把面粉和成一个外面略微光滑的面团后就可以加入黄油，黄油加入后，我用剪刀法开剪，差不多要20分钟后出膜
我一般晚上和面，面团和好后，盖上保鲜膜放入冰箱，我的冰箱2°，发酵大概10-12小时就两倍大啦
面团提前半小时拿出后，回温再用，手指戳洞，不回缩即是发酵成功！
35克一个剂子，搓成水滴状💧，松弛20分钟
准备馅料，奶油奶酪隔水融化后加入其他馅料所需食材，搅拌均匀备用
包入馅料，这时候可以发挥想象，任何你自己喜欢的形状均可，我今天做了牛角状
烤箱放一碗开水，中间换一次水，发酵40-68分钟，刷蛋液
撒上黑芝麻点缀，还可以撒杏仁片等等
上下火150°中层烤制20分钟
拉丝棒棒哒
明儿的早餐不用操心啦！
你也动手做一个！
小贴士
1/面包我喜欢加黑糖，不是很甜而且营养丰富
2/液体方面一定不要一下子加完所有液体，预留20ml左右，根据面团湿度增加液体量
3/液体可以放你喜欢的任何食材，牛奶，酸奶，淡奶油，椰浆等等
4/馅料可以不加，如果喜欢带馅的，可以放豆沙，椰蓉，黑糖馅，等等
5/表面装饰可以用芝麻，果仁碎，杏仁片，沙拉酱等等
6/这款百搭基础面包🍞可以根据自己的喜好任意更换，只要掌握好面团湿度，怎么吃随你！
