最近很火的蔓越莓司康,我来挑战下,家里刚刚好没有蔓越莓了,用葡萄干也是也可以的。听说小白都会哦,来一个低糖版,减脂,外酥里软的葡萄干司康。无需任何技巧,搅一搅,拌一拌就可以成功,赶紧来试试吧!
用料
低筋面粉 | 200g |
白糖 | 15g |
盐 | 2g |
无铝泡打粉 | 5g |
葡萄干 | 30g |
纯牛奶 | 80g |
黄油 | 40g |
鸡蛋液 | 40g |
低糖葡萄干司康的做法
准备材料
鸡蛋打入碗中
加入牛奶,翻拌均匀
盆中加入过筛的低筋面粉
白糖、盐、
泡打粉混合均匀
加入黄油(最好软化好)
戴手套搓均匀至大颗粒状态
加入葡萄干,揉几下揉成光滑面团
但是不要过度搅拌就好
盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时,
取出上下垫油纸擀成饼状,
切成8等份,喜欢的形状,
刷层鸡蛋液
烤箱180度预热10分钟,中层180度烤20分钟
出炉啦
小贴士
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