升级版司康,改用了低粉,口感更松软。
用料
核桃葡萄干司康(低粉版)的做法
黄油切粒与低粉混合,搓成玉米面状
酸奶、蛋液、糖、无铝泡打粉混合,搅拌至无颗粒。
将2混入1搅拌均匀,加入核桃和事先用朗姆酒泡好的葡萄酒,搓成面团。
用擀面杖擀平,对折,擀平、再对折……重复三次,搓圆。
分成8等份
刷上蛋液。185度上下管15分钟。