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核桃葡萄干司康(低粉版)

   来源:料理馆    阅读: 1.95W 次
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核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图

升级版司康,改用了低粉,口感更松软。

用料  

低筋粉 250g
60g
黄油 60g
酸奶+蛋 120g
无铝泡打粉 1.5小勺

核桃葡萄干司康(低粉版)的做法  

  1. 黄油切粒与低粉混合,搓成玉米面状

    核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 酸奶、蛋液、糖、无铝泡打粉混合,搅拌至无颗粒。

    核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 将2混入1搅拌均匀,加入核桃和事先用朗姆泡好的葡萄酒,搓成面团。

    核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 用擀面杖擀平,对折,擀平、再对折……重复三次,搓圆。

    核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图 第5张
  5. 分成8等份

    核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图 第6张
  6. 刷上蛋液。185度上下管15分钟。

    核桃葡萄干司康(低粉版)的做法步骤图 第7张

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