国外带回大罐巧克力酱 涂面包也吃不掉 趁过节打算统统用这个👆🏻方子消灭掉
用料
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 巧克力酱 | 200克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 食盐 | 2克 |
| 低筋粉 | 200克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 炼乳 | 24克 |
黄油和巧克力酱 隔水融化 融到可以搅拌的状态就OK了 不用完全液化
黄油鸡蛋先搅拌 然后加入糖盐和巧克力酱 使劲搅拌均匀 接着加炼乳和小苏打 最后加低筋粉和蔓越莓
黄色的是我偷懒没融化的黄油 搅拌至很容易成型
像包汤圆一样 取一块 手搓成圆子 如果很容易成球状 说明配比是OK的 太软的话 就再加点低筋粉 把球压扁 放烤盘
预热170-180 烘烤10分钟 就OK了
拍的有些大了 其实还好 厨房都是香香的巧克力味道
小贴士
另：白砂糖的用量自己衡量 因为我用的巧克力酱偏甜 所以糖的用量就减了
再另：可能是我太偷懒 用料就一股脑一起下去 饼干有一丢丢硬 精细的话可能更好
