参考份量：13个
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 展艺细砂糖 | 25克 |
| 展艺低筋粉 | 50克 |
| 展艺泡打粉 | 1.5克 |
| 黄油 | 55克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 白巧克力 | 适量 |
| 柠檬皮 | 半个 |
小展的下午茶│蜂蜜玛德琳蛋糕的做法
先将鸡蛋和细砂糖倒一起用电动打蛋器打至鸡蛋液发白状态
筛入低筋粉和泡打粉用刮刀拌匀
黄油和蜂蜜倒溶化碗里加热至黄油溶化
将溶化的黄油蜂蜜液倒入鸡蛋混合液部分
用手动打蛋器搅拌顺滑无颗粒状
将面糊封上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏1个小时
将冷藏好的面糊取出，装裱花袋里，挤在玛德琳模具里8分满
烤箱预热上下火180度，预热好将模具放入烤箱中层烤
烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
出炉冷却后，将白巧克力隔热水溶化，冷却的玛德琳粘白巧克力，巧克力稍微有点凝固了放盘子里
在没有完全凝固的白巧克力上撒点柠檬皮即可
