用料
| 鸡蛋 | 65克 |
| 鲜榨橙汁 | 25克 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 低粉 | 90克 |
| 橙皮屑 | 10克 |
| 糖水 | 鲜榨橙汁20克糖10克 |
橙橙磅蛋糕的做法
室温软化后的黄油分③次加入糖粉打发，再分多次加入常温蛋液打发，再分多次加入鲜榨橙汁打发
（黄油丨鸡蛋丨橙汁一定要常温，否则容易水油分离）
筛入粉类翻拌均匀，再混入橙皮屑拌匀
装入裱花袋后挤入模具，再抹平表面
中下层，180度10分钟（划缝）→150度30分钟（垫烤盘）
出炉后刷糖水（橙汁、糖煮开冷却），裹保鲜膜包紧阳台室温（9度）回油②天
（回油条件视实际气温决定，室温太高就冷藏回油）
