半成品加工做早餐是最近的最爱。冬天的早上真的很难爬起来啊!
用料
冷冻蛋挞胚 | 3只 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
熟的辣香肠丁 | 少量 |
自家腌制酸豆角 | 少量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
蛋挞胚小披萨的做法
冷冻蛋挞胚头天晚上拿出来放到冷藏里,需要吃几个就拿几个,最好是放在保鲜袋里,免得跟别的食材串味。第二天早上拿出来分开放在烤盘上,放点已经蒸熟过的辣香肠丁(我这个是川味麻辣香肠,家里人爱吃,一直有备货),自家腌制的酸豆角丁,每个胚里打两个鹌鹑蛋,然后撒上满满的马苏里拉芝士,多一点没事的!嘿嘿
其实这个要放的料不用太约束了,家里有什么就放什么,还有炒过的培根丁、熟青豆、彩椒丁什么的,一切披萨可以放的料都可以,就是别放太满了。哦,对了,蛋上面拧一点黑胡椒碎会很香,然后再撒芝士。我忘记拍撒了黑胡椒碎的图了。鸡蛋太大,会溢出来,所以最好是鹌鹑蛋,如果别的料太多了,蛋也可以不用放,或者放一个蛋。我家娃天天早餐要有蛋的,所以我减少别的、也不能减蛋。
开始烤了,上下管都是180度,设定为25分钟。中间大概15分钟左右时感觉芝士已经有焦皮了,就调到只有下管,蛋挞胚要烤得透透的才酥脆。我中间都是走开去做别的事的,但偶尔会晃过来看一下。中间不调到只有下管就会芝士皮太焦了,不介意的话也可以不管它。
烤好了,开吃!
各家烤箱温度会有不同,请酌情调整哈!
我娃很喜欢!