突然想吃蛋挞可冰箱里没有挞皮也懒得自己做，因为一直以来都是买现成的挞皮为了解馋就用纸杯模当挞皮托吧。
首先准备挞水材料，淡奶油，牛奶，鸡蛋，我用的是全蛋，棉白糖，香草精，份量就是按照平时自己合适的做，
烤箱200度预热10分钟
用料
| 鸡蛋 | 1个大 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 3克（可不放） |
| 细砂糖 | 16克 |
| 香草精 | 适量 |
没有挞皮的蛋挞的做法
再准备好纸杯，把所有食材放在打蛋盆里手动打蛋器搅拌均匀，不要打出泡沫，倒入准备好的纸盒九分满
因为我的纸杯稍大，只能在里面加入喜欢吃的红豆沙
把调好挞水倒入就行，200度20分钟看纸杯中的颜色变化起焦就行
烤好出炉
小贴士
纸杯蛋挞做起来方便，可是纸杯要小号的，我这个方子平时可以做大号蛋挞9个量，
现在才做了六个还不到半杯，没有酥皮一样很好吃，冷掉了一样好吃，本人不喜欢在蛋挞水里加炼乳因为在烘烤时表面会起焦快而影响烤制时间
