喜欢吃蛋挞，一个不过瘾，KFC买又太贵，不如自己在家做吧，只需要一台破壁机和一个烤箱，分分钟做出像肯德基一样松软可口的蛋挞，一口气吃十个
用料
| 纯牛奶 | |
| 奶油 | |
| 蛋 | |
| 白砂糖 |
Vitamix 自制KFC蛋挞的做法
准备好原材料，纯牛奶，淡奶油，白砂糖，鸡蛋，具体的量看你要做多少个，可以调整，今天做8个所以只用一个鸡蛋
去网上买现成的蛋挞皮，我们用的是展艺的
将牛奶，奶油，鸡蛋，白砂糖倒入破壁机
开1档搅拌5秒钟然后调至10档搅拌5秒，很快就搅拌好了，用破壁机的作用是把它充分搅拌均匀，如果是手动搅拌的话时间会很久，而且搅不均匀，影响口感
搅好的蛋液
我们再用细筛滤一下顶上的泡沫，口感更细腻
滤完泡泡以后将蛋液倒入蛋挞皮，不要太满
烤箱提前预热一下，装盘放入烤箱，大概是160度，25分钟，有的烤箱受热不均匀，需要时不时观察一下
25分钟以后蛋挞就做好了，咬一口蓬松柔软，小朋友再也不用吵着去肯德基了
一定要搅拌均匀，这就是破壁机的好处，口感特别松软，蛋和奶油的量恰到好处，不会觉得腻
小贴士
破壁机搅蛋液不需要很久，把所有食材搅拌均匀了就行，一眨眼的功夫，不超过10秒，不用再手动去搅拌啦
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