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蛋挞液(可做12个蛋挞)

   来源:料理馆    阅读: 1.09W 次
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蛋挞液(可做12个蛋挞)的做法步骤图

菜谱的目的是给自己备忘,顺便给有需要的朋友提供参考。

用料  

牛奶(伊利) 108克
蛋黄 3个
炼乳(熊猫) 10克
细砂糖 36克
淡奶油(安佳) 120克
吉士粉(展艺) 12克

蛋挞液(可做12个蛋挞)的做法  

  1. 纯牛奶中加入淡奶油、细砂糖、炼乳搅拌均匀,稍微加热加速融化,放凉。

  2. 加入蛋黄,搅拌均匀。

  3. 加入吉士粉,搅拌均匀。

  4. 过筛后,装入有嘴的量杯,倒入蛋挞皮中,约八分满。

  5. 凯度烤箱预热200度,放第三层,烤20分钟。

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