如果吃蛋挞吃腻了，就做个水果馅儿心的点心吧。
用料
蜜桃酥（蛋挞皮版本）的做法
桃子去皮切小丁。
放入不粘锅，加一块冰糖（喜欢甜的多加一点，不喜欢甜的少加一点，但毕竟是馅儿心，甜一点更好） 备注：锅里不需要加油。
小火，慢慢把冰糖炒化。（期间不停搅拌防止粘锅）
搅拌期间加一小撮盐，为了更好的烘托甜味。
搅拌到浓稠，尽量炒掉多余水分，最后点几滴柠檬汁翻拌几下即可出锅。提前预热烤箱200度。
挞皮冷冻状态时去掉锡纸外皮。（室温解冻状态下容易跟锡纸黏住，所以冷冻状态时去掉皮比较容易）放入适量蜜桃馅儿。
捏住封口，侧翻过来。
刷蛋液，撒黑芝麻。烤箱中层200度15分钟，上色满意即可出炉。
快手甜品完成。馅儿心可以无限更换，榴莲，豆沙，卡仕达酱，芒果，香蕉，苹果酱，草莓酱……
