小美锅小美菜谱很简单,但是一大早吃冰的蛋糕小朋友不是很喜欢。
用料
奶油奶酪 | 300克 |
全蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 20克 |
细砂糖(原方子70) | 50克 |
淡奶油 | 100克 |
柠檬汁 | 15克 |
巴斯克丑cake的做法
模具铺一整张油纸
奶油奶酪+白砂糖,30秒,速度5
机器调到20秒速度3,从主锅洞分三次倒入打散的鸡蛋+蛋黄液,然后30秒速度4混合
加入鲜奶油,柠檬汁,玉米粉,30秒速度4混合倒出6寸模,模具最好底+四周全部铺油纸。烤箱220度15分钟,200度10-15分钟,出炉晾凉,冰箱冷藏5小时或隔夜。