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松下面包机蛋糕之旅

   来源:料理馆    阅读: 7.56K 次
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松下面包机蛋糕之旅的做法步骤图

用料  

低筋面粉 180 克(过筛)
草鸡蛋 3
牛奶 15
淡奶油 35
泡打粉 7 克(过筛)
绵白糖 90
85%黑巧克力 15 克(后放)

松下面包机蛋糕之旅的做法  

  1. 确定配方:
    面包机有现成配方,但是网评一般,把下厨房、抖音不少松下面包机蛋糕配方看了一遍,取引用最多的配料合成了一版

  2. 无需过筛的原料(巧克力除外)称重,放入面包机

  3. 需要过筛的原料称重

  4. 所有原料在面包机中安稳入睡

  5. 面包机选择蛋糕模式,选择自己喜欢的颜色,我选了淡色,揉面开始

  6. 面包机发出滴滴声,把面包机壁的面粉用软性工具挂掉,放入切小块的黑巧克力

  7. 面包机完成烘培,滴滴告知,取出

    松下面包机蛋糕之旅的做法步骤图 第2张
  8. 凉快两分钟,开切

    松下面包机蛋糕之旅的做法步骤图 第3张

小贴士

这块配方出来的蛋糕:
优点:
1.口味香浓,口感润滑
2.厨房小白完全可以handle,比如我
3.材料放进面包机即可,省心省力
缺点:
1.黄油遍布蛋糕全身,像抹了不要钱的身体乳,虽润滑但多吃几口,较油腻
2.90克糖不是盖的,比较甜,但不至于齁,喜欢甜口的可能喜欢
3.黑巧克力块沉淀于面包底,感觉放多了,可以改进,加巧克力粉可能效果好一些

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