用料
可可or抹茶蛋糕胚（湿润）的做法
蛋黄和蛋白分离。
蛋黄中加入牛奶、油、细砂糖，用蛋抽搅拌均匀后筛入低粉、可可粉or抹茶粉，再搅拌均匀。
蛋白打至湿性发泡，细砂糖分三次加入。
蛋黄糊中加入3分之1蛋白霜翻拌均匀，倒入另外3分之2蛋白霜中翻版均匀。
烤箱预热180度。
6寸:下层，30min。平铺：中层，25min。纸杯：中层，25min。
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