可可➕抹茶双色蛋糕杯

记录给自己用。懒人用最简单的方法。

用料  

可可➕抹茶双色蛋糕杯的做法  

1. 分蛋。蛋黄加奶和油，用蛋抽混合。之后加入筛过的低筋面粉。继续用蛋抽上下混合。成为蛋糕液A。
   
   我习惯用蛋抽。反正从不消泡。你们随意。
   蛋白有时候我打到这样直接把所有糖加进去继续打。
   严格来说需要分次加。

2. 这个程度可以做蛋糕卷。我有时候会做成蛋糕卷。蛋糕杯要再硬一些。
   打好的蛋清先取一小部分和蛋糕液A混合。我是继续用蛋抽上下混合。之后倒入全部的蛋清液。继续用蛋抽上下混合。

3. 混合完所有的蛋糕液分成两部分。
   一部分混合抹茶液。用蛋抽上下打几下。
   另一部分混合可可液，用蛋抽上下打几下。
   然后两个倒一起，随便用蛋抽打三五下。
   倒入纸杯8成满。大约能有9个。
   我的烤箱170度。45分钟。中下层。