大清早发现家里还有两根熟透的香蕉🍌🍌。为了不浪费,正好做一个超级简单的香蕉麦芬放下午茶😊
用料
香蕉 | 2根 |
蔓越莓 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 180克 |
泡打粉 | 6克 |
细砂糖 | 30克(低糖版) |
玉米油 | 60克 |
超级简单的香蕉蔓越莓麦芬的做法
配料都很简单,因为健身多年,所以牛奶总的低脂的,糖也是用量不高。华丽丽的搪瓷油缸,那是老妈的真爱!😂买了好多高级的都被她嫌弃,同款老妈的🤝。
熟透的香蕉两根,捣碎。
熟透的香蕉非常好捣,几下搞定!😝
加入牛奶、食用油(味道清单的比较好,花生油香味太浓不太建议使用)、鸡蛋、糖、泡打粉,搅匀。
蔓越莓切碎,加入搅匀。筛入低筋面粉和泡打粉搅成糊状。
分装到纸杯中蛋糕,七分满。(照片忘记拍了)。
烤箱上火180下火200,烤30分钟。
下午茶搞定
小贴士
1. 烤箱温度根据自己烤箱微调,我用的是十多年的老烤箱🥴
2.泡打粉一定要放,一般大超市都有卖的。