香蕉蔓越莓麦芬（简单好吃版）

想吃两种口味的麦芬，干脆混合在一起烘焙，味道居然特别赞！我不爱吃糕饼类东东，但却爱做烘焙，所以就将配方调成自己可以接受的低糖少油不腻的味道，有相同口味的大厨们可以试一下哈

用料  

香蕉蔓越莓麦芬（简单好吃版）的做法  

1. 将低筋面粉，盐，泡打粉，糖，混合在一起，可稍翻拌一下，备用

2. 两只香蕉剥皮，把丝处理干净，用保鲜袋装好，用手碾碎（或用勺子捣碎），备用

3. 鸡蛋搅匀，放入玉米油，牛奶，蔓越莓干，香蕉，搅匀

4. 将1的面粉混合物筛入3的鸡蛋混合物中，一定要筛哈

5. 将混合物进行翻拌，像炒菜一样，不要划圈搅拌，以免影响口感及卖相，翻拌至混合物全部湿润即可

6. 快速装杯，可用裱花袋装入，我直接用的勺子，有时会在杯壁有残留，装完后立即放入预热好的烤箱中

7. 烤箱预热180，烤30分钟，美味的香蕉蔓越莓麦芬就好啦！

小贴士

1，混合物进行翻拌时切不可翻拌过度，全部湿润即可，拌好后立即放入烤箱，不要在外放置
2，烤箱在准备材料时就可打开预热，这样可保证装杯后马上入箱开烤
3，因烤箱不同，温度及时间仅供参考，可根据对自己烤箱的了解，适当调整
4，我做的麦芬属于特别低糖，而且比较瓷实的那种，喜欢松一些的可适当调整泡打粉及牛奶和油的用量
喜欢这个味道的大厨们记得点赞哈！谢谢！