全家都喜欢吃Sofia restaurant的提拉米苏蛋糕，每次去都是必点的餐后甜点。每人一块蛋糕8.8澳币，总觉得有点小贵。所以吃了好多次后得出的经验来做这次试验。居然让我一次就成功了。味道跟餐厅卖的差不多。
用料
| ^_^ 香草蛋糕 | |
| 香草蛋糕粉 | 1包 |
| 无盐黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个（大约59克每个） |
| 全脂牛奶 | 125毫升 |
| ^_^ 提拉米苏 | |
| 黑咖啡粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 5克+75克 |
| 热水 | 50毫升 |
| 百利甜酒 | 50毫升 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 250毫升 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| ^_^ 装饰 | |
| 奥利奥饼干 | 10片（夹心去除） |
| 一次性锡纸盒19*32厘米 | 1个 |
意大利提拉米苏蛋糕（香草蛋糕版）的做法
将香草蛋糕粉1包、无盐黄油60克、鸡蛋2个、全脂牛奶125毫升放在一个容器里，用电动打蛋器搅拌4到5分钟。
把搅拌均匀的香草蛋糕液倒入一次性锡纸盒里。
然后放进烤箱中，风扇烘烤140度40分钟。
烤好的香草蛋糕从锡纸盒中取出放凉。
等待蛋糕凉的同时，将黑咖啡粉5克、细砂糖5克放进杯中加热水50毫升搅拌均匀，然后再倒入百利甜酒50毫升搅拌均匀备用。
把奶油奶酪250克、淡奶油250毫升、细砂糖75克放进一个容器中，用电动打蛋器搅拌2分钟，然后把吉利丁粉5克加水搅拌均匀倒入，再把它们全部搅拌均匀备用。
将咖啡酒液一半倒入一次性锡纸盒里。
将放凉的香草蛋糕一切为二，一半放入咖啡酒液中。
将一半奶油奶酪糊均匀的铺在蛋糕上。
剩下一半咖啡酒液均匀的洒在另一半蛋糕上。
洒好咖啡酒液的蛋糕倒扣在另一半蛋糕上。
接下来把多余一半奶油奶酪糊涂抹在蛋糕上。
最后把奥利奥饼干搅碎洒在蛋糕上就算完成了。把成品放冰箱冷藏5小时以上。最好是过夜味道会更好。
第二天一早从冰箱取出提拉米苏蛋糕，切块装盘开吃😋
