用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 可可粉 | 15克 |
| 植物油 | 40克 |
| 巧克力 | 33克 |
| 低粉 | 43克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 芒果粒🥭 | 若干 |
巧克力芒果卷🥭的做法
A.可可粉、黑巧克力、植物油、牛奶放入盆子隔热水加热，不停顺时针搅拌至顺滑后，筛入低粉，Z字型搅拌面糊，再加入蛋黄搅拌。
Ｂ.蛋白分三次加入砂糖打发至硬性发泡（大尖角）
A+B分两次搅匀倒入28*28的烤盘
烤箱155度预热，烘烤25分钟。最后五分钟要看状态。出炉后倒扣在架子上晾凉。
淡奶油加入糖粉打发至9分发。（天气热可以在盆子底下垫冰块。芒果切好。
装饰一下即可享用。
