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胡萝卜蛋糕(PH大师配方)

   来源:料理馆    阅读: 1.21W 次
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胡萝卜蛋糕(PH大师配方)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
砂糖(原方是100g白砂糖,没有黄糖) 25g
黄糖(brown sugar) 25g
泡打粉 10g
萝卜 250g
低筋面粉 50g
杏仁粉 60g
榛子粉 70g
无味的植物油 25ml
一小撮

胡萝卜蛋糕(PH大师配方)的做法  

  1. 胡萝卜擦丝,称量原材料,粉类混合过筛,预热烤箱至180度

  2. 鸡蛋加糖搅打至浓稠

  3. 分次加入过筛的粉类,边加边轻轻搅拌(不要过度)

  4. 在搅拌好的鸡蛋面糊中依次加入盐、油和胡萝卜

  5. 倒入模具,烘烤45分钟,倒置晾凉后脱模

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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