买了一份“杨小姐”家的手工自制草莓酱，非常好吃，正巧做巧克力慕斯蛋糕剩了一些慕斯馅，就把这两种材料结合到一起了。
草莓巧克力很好吃，不知道这样结合的蛋糕味道如何呢？自己动手也做一个吧！
方子是6寸的用量，不喜欢太甜可以适当减少糖的比例。
说明一下关于巧克力：因为我不喜欢黑巧克的苦，所以添加了牛奶巧克力，这样更丝滑一些。如果全部用黑巧克力，可以放20克左右的黄油增加丝滑度。
用料
| 海绵蛋糕胚 | 一个 |
| 巧克力慕斯材料 | |
| 黑巧克力70% | 50g |
| 明治牛奶巧克力 | 50g |
| 淡奶油香媞 | 300g |
| 淡奶油 | 100g |
| 吉利丁片 | 1片 |
| 橙汁（可以不放） | 少许 |
| 牛奶 | 50g |
巧克力慕斯草莓酱双层蛋糕的做法
巧克力切碎倒入煮沸的淡奶油混合至融解，过筛备用。
牛奶小火煮沸，加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合至融解。
将1和2混合搅拌均匀
再慢慢倒入打发的淡奶油香媞中混合均匀。
然后模具内放一片蛋糕体，在倒入适量慕斯。如此交替至放入所有的蛋糕片和慕斯即可。
小贴士
奶油香媞（淡奶油270克加30克糖粉混合打发后使用）
