香甜蜜味的芝士蛋糕吃腻了
不如尝一口咸味芝士
会有意外的惊喜
小贴士里会说明如何做酸奶油
可做一个6寸的芝士蛋糕
—— 菜谱出自《芝士蛋糕的诱惑》
用料
| 奶油奶酪 | 250g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶油 | 125ml |
| 洋葱 | 半个 |
| 烟三文鱼 | 100g |
| 柠檬 | 半个 |
| 莳萝草碎 | 半汤匙 |
| 盐及胡椒粉 | 适量 |
| 帕玛森芝士粉 | 适量 |
烟熏三文鱼芝士蛋糕的做法
蛋糕模具里抹上黄油，撒上帕玛森芝士粉。
奶油奶酪打至变软，加入鸡蛋和酸奶油打匀。
洋葱和烟三文鱼切碎，柠檬榨成汁。
拌入洋葱、烟三文鱼、柠檬汁和莳萝草碎拌匀，再加入盐和胡椒粉。
把芝士混合物倒入模具，放在已经注水的烤盘上，上下火180℃，水浴法烤制一个小时。放入冰箱冷藏。
表面用三文鱼片和鲜莳萝草做装饰。
小贴士
1.酸奶油的制作方法:往淡奶油中加入一点柠檬汁即可。
2.洋葱要尽量切得碎一点，不然会有一点辛辣味。
