用料
小葱 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2瓷勺 |
烟熏三文鱼 | 适量 |
水 | 150毫升 |
油 | 少许 |
葱香烟熏三文鱼鸡蛋软饼的做法
葱切花,烟熏三文鱼切碎,加入鸡蛋,水,搅匀
加入面粉搅匀
加入一点点油,搅匀
混合鸡蛋液倒入锅中,旋转锅,尽可能摊开些
盖上锅盖稍微焖一下
等到边边翘起就可以出锅了
出锅
这个量我用我家炒锅大概可以摊三张,吃得很饱。口感软嫩,入口即化,超级好吃。用锅铲出锅的时候饼可能会由于太软而断裂,需要小心。
小贴士
鸡蛋里面加啥随你自己喜好,都行。注意的是如果加的食材本身有盐味(比如这个烟熏三文鱼)那就完全不用放盐了。也可以加牛奶和糖做成甜的,应该也超级好吃。