摩卡奶油不容易融化版
用料
摩卡奶油的做法
淡奶油A加咖啡粉煮开至咖啡粉融化，加入黑巧，至黑巧融化。
提前软化奶油奶酪，将步骤1中的混合液体少量多次加入，搅拌均匀。
吉利丁加水泡半小时，加入到步骤2的混合物中。
加入淡奶油B和糖，冷藏一夜，拿出打发。
小贴士
吉利丁如果没有吸收完水分，连水一起加入。
