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（饺子包子馅用）猪皮冻

   来源：料理馆    阅读: 1.67W 次
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（饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图

用料  

猪皮 克
料酒 勺
葱 根
姜 片

（饺子包子馅用）猪皮冻的做法  

  1. 猪皮放水里洗一下

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第2张

  2. 放锅里煮一下，放去葱，姜，料酒

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第3张

  3. 过凉

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第4张

  4. 切小丁

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第5张

  5. 放锅里熬至白汤，大约小火一个小时左右

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第6张

  6. 过滤

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第7张

  7. 放冰箱冷藏至凝固

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第8张

  8. 凝固之后，记得切小块放冰箱冷冻保存

    （饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤图 第9张

小贴士

调馅的时候除了往肉馅打水，把猪皮冻切碎，放馅里，做出来的成品饺子馅有汤的那种

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饺子 猪皮 包子馅 饺子包子馅用猪皮冻

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