在英国上学的时候给小伙伴做蛋糕~
每次和黑鸭妹把剩下的奶油和草莓一起吃超开心！！！
蓝后cup cake是参考杯子草莓蛋糕的方子，比较扎实口感的muffin
原方子是：杯子草莓蛋糕cupcake
分量是做了4枚小的自己吃~~人多可以加倍~~
喜欢松软口感的可以自己挑选喜欢的方子先做好杯子蛋糕
或者可以用这个方子烤蛋糕（不加草莓果酱就好）
甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕
用料
| 草莓 | |
| 淡奶油 | 100ml |
| 白糖（淡奶油） | 5g |
| 鸡蛋 | 25-30g |
| 黄油 | 22g |
| 低粉 | 45g |
| 泡打粉 | 1/8 tsp |
| 小苏打 | 1/8 tsp |
| 白糖 | 20g |
| 黑芝麻 | |
| 牛奶 | 30ml |
草莓圣诞老人杯子蛋糕的做法
准备好材料君~~~草莓淡盐水泡几分钟流动水洗干净晾干水分~
找一只干净大碗把所有的分类混合过筛
鸡蛋打散~
黄油提前软化后加白糖用打蛋器打发到蓬松
将鸡蛋液分次倒入黄油搅拌均匀~
倒入牛奶
倒入粉末
用刮刀从下倒上搅拌~不要像打鸡蛋一样画圈圈
预热烤箱~
装7分满..我的是小号muffin模具~
烤20分钟..根据自己的烤箱和经验调整~
烤熟了就OK了...
淡奶油加白糖打发成可以裱花的状态
装入裱花袋
草莓从底部切三分之二
挤入一坨奶油在中心，周围不要太满不然会漏出来
盖上尖部的三分之一，用黑芝麻当眼睛
用裱花袋在下面点3颗扣子
头顶帽子上挤入一点奶油
将草莓圣诞老人摆放在烤好的冷一点的muffin上面
