⚠️玛芬体糖量最高减10克。
| 8个草帽杯 | 📍 |
| 无盐黄油 | 55克 |
| 常温鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 纯牛奶（常温 | 100克 |
| 新鲜蓝莓 | 120克 |
| 巧克力豆 | 30克 |
| 「酥粒」 | 📍 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
准备好所需食材📍黄油提前回温（酥粒的黄油不用回温）；📍牛奶是常温的；📍水果提前清洗干净，沥干水份。⚠️烤箱提前200度，预热10分钟。
「酥粒」黄油、砂糖、低粉混合，用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏保存，待用。⚠️酥粒的黄油，冰箱取出，切小块，直接使用。
「马芬体」黄油与砂糖、盐混合，电动打蛋器低速打发到蓬松。
蛋液分2-3次，加入黄油中。
打发混合后，再加下一次。
面粉、泡打粉过筛倒入，轻揉混合均匀。⚠️不要过度搅拌，有少许颗粒也没关系，后期要加牛奶。
牛奶分2次加入面糊中，混合均匀。
混合好的面糊中，加入蓝莓果、巧克力豆，翻拌均匀。
加入裱花袋中，剪大口。
挤入模具内。⚠️纸杯底部用了戚风蛋糕杯固定。
我用的是这个规格的草帽马芬蛋糕杯
📍马芬表面撒上酥粒；📍烤箱：上下火200度，中下层，烤20分钟。表皮上色深，及时盖锡纸。⚠️我烤箱40升。烤箱温度以及时间仅供参考。
马芬出炉，放至温热就可以开动啦~⚠️保存：急冻保存。取出后烤箱180度，加热10分钟。上色深，及时盖锡纸。
「蓝莓马芬蛋糕」
「蓝莓马芬蛋糕」
「蓝莓马芬蛋糕」
「蓝莓马芬蛋糕」
由于加了新鲜蓝莓，所以马芬带有酸甜、湿润的口感；加巧克力豆，除了增加香浓味，还能增加爆浆效果。
⚠️马芬只要不是搅拌过度，它成功率是很高的。
